당근의 효능과 부작용.

기분 좋은 아삭 거림과, 예쁜 주황색을 가지고 있는 당근은, 생으로 먹을 수도 있고, 익혀먹거나, 갈아 즙을 내여 음료 상태로 섭취할 수 있는데요. 이번엔 건강과 맛까지 다재다능한 당근의 효능과 부작용에 대한 포스팅을 해보겠습니다. 1. 시력향상 당근이 눈에 좋다는 이야기들은 다들 알고 계실 거라 믿어요. 당근에는 건강한 시력을 유지하는 데 필수적인 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하다고 합니다. 베타카로틴은 체내에서 좋은 시력에 필요한 비타민A로 전환된다고 해요. 비타민A는 눈의 투명한 바깥층인 각막을 보호해 주고 빛을 감지하는 눈의 일부인 망막의 기능을 좋아지게 해 준다고 합니다. 또한 눈 건강에 특히 유익한 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있어요. 이러한 화합물은 카로티노이드로 ..