보리차는 우리나라 사람들이 물 다음으로 많이 마시는 차 중 하나로, 구수한 맛과 향 덕분에 많은 사랑을 받고 있어요. 특히나 여름에는 시원하게 냉장고에 넣어두고 얼음 동동 띄워 마시면 갈증해소로도 최고인데요, 이렇게 일상생활에서 자주 접하는 보리차이지만 정확하게 어떤 효능이 있는지 알고 계신가요? 이번 포스팅은 보리차의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 항산화제
보리차에는 페놀 화합물 및 폴라보노이드와 같은 강력한 항산화제가 함유되어 있어 신체의 유해한 자유 라디칼을 물리쳐 주는데 도움이 됩니다. 이러한 항산화제는 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄여주기도 합니다.
또한 보리차의 항산화제는 세포를 보호하는 효과가 있어 환경 독소와 발암물질로 인한 손상으로부터 세포를 보호해 주며 세포 무결성을 보존함으로써 암의 시작과 진행을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 보리차의 특정 화합물이 암세포의 세포 사멸을 도와주어 성장과 증식을 억제해 준다고 해요. 즉 종양에 영양분을 공급하는 새로운 혈관의 성장을 억제해 중양에 필요한 혈액 공급을 차단해 종양의 성장과 전이를 방해해 막아준다고 합니다.
2. 풍부한 비타민
우선 보리차에서 발견되는 필수 비타민 B군에 대해 살펴보도록 할게요.
- 비타민 B1 (티아민) : 티아민은 탄수화물을 에너지로 전환하고 신경계의 적절한 기능을 지원해 줍니다. 보리차에는 많은 양의 디아민이 포함되어 있어 우리 몸의 에너지와 신경 기능 개선을 도와줍니다.
- 비타민 B2 (리보플라빈) : 리보플라빈은 에너지 대사와 적혈구 생성을 도와줍니다. 건강한 에너지 수준을 유지시켜 주고 혈액 세포 생상을 촉진하는데 도움이 되는 많은 양의 리보플라빈이 함유되어 있습니다.
- 비타민 B3 (니아신) : 니아신은 음식을 에너지로 전환하고 심혈관 건강을 도와주는데 중요한 역할을 합니다.
비타민 B군 외에도 보리차에는 면역 체계를 도와주고 건강한 피부 생성을 도와주는 비타민 C도 포함되어 있는데요, 비타민 C는 피부 탄력을 유지하고 산화 손상으로부터 보호하는 데 필수적인 콜라겐 생성을 도와줍니다.
또한 피부 영양 성분으로 알려진 강력한 항산화제인 비타민 E도 미량 함유되어 있는데요, 비타민 E는 우리 몸을 자유라디칼로부터 보호해 주고 건강한 피부를 가질 수 있도록 도와줍니다.
참고 : 보리차에는 이러한 비타민이 많이 포함되어 있지만 정확한 비타민 함량은 양조 방법 및 보리차의 품질과 같은 요인에 따라서 다를 수 있다는 점에 유의하셔야 합니다.
3. 소화 건강
보리차는 섬유질 함량이 높아 천연 소화 보조제 역할도 해주는데요, 풍부한 식이섬유가 프리바이오틱스 역할을 해주어 유익한 장내 세균에 영양을 공급해 배변을 조절하고 변비를 예방해 줍니다. 또한 보리차에 함유되어 있는 폴리페놀 덕분에 항 염증 특성도 가지고 있어 위장의 자극을 진정시켜 주고 소화기관의 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. 소화 효소를 자극해 효율적인 소화 및 영양소 흡수를 도와주기도 합니다. 소화 불량 및 위산 역류와 같은 속 쓰림이 있을 때 보리차를 섭취하시면 상태를 완화시킬 수 있습니다.
4. 심장 건강
보리차에는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치 감소와 관련된 용해성 섬유질이 포함되어 있습니다. 높은 수준의 LDL 콜레스테롤은 심장 발병에 기여를 하는데요, 균형 잡힌 식단에 보리차를 추가해 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 건강하게 관리해 줍니다. 또한 고혈압은 심혈관 질환의 위험 요소인데요, 보리차에 함유되어 있는 폴리페놀과 같은 항산화제는 혈압조절을 도와주어 건강하게 유지시켜 줍니다. 그러므로 심장의 부담을 줄이고 심혈관 건강을 도와줍니다. 연구에 따르면 보리차의 항산화제 및 기타 생리 활성 성분은 플라크 형성 위험을 줄여주고 혈관의 유연성과 안전성을 유지해 혈류와 심장 기능을 향상해 준다고 해요.
보리차 섭취 시 주의 사항이 있나요?
- 글루텐 민감성 : 보리는 글루텐에 민감하시거나 셀리악병이 있는 분들에게 부작용을 일으킬 수 있는 단백질인 글루텐이 함유되어 있습니다. 글루텐 불내증이나 민감성이 있는 경우 보리차를 피하거나 글루텐이 없는 대체 식품을 선택해 섭취하셔야 합니다.
- 알레르기 : 드물게 일부 사람들은 보리차에 함유되어 있는 특정 성분에 알레르기가 있을 수 있습니다. 알레르기 반응으로는 가려움증, 발진, 두드러기, 부종 또는 호흡 곤란으로 나타날 수 있습니다. 보리차를 마신 후 알레르기 반응이 있으시면 섭취를 중단하시고 전문가의 진료를 받으셔야 합니다.
- 카페인 : 보리차는 자연적으로 카페인이 없지만 일부 상업용 품종에는 카페인을 함유한 찻잎이나 다른 성분이 포함될 수 있습니다. 카페인에 민감하거나 섭취를 안 하시는 분들은 라벨을 확인해 보시고 섭취하시길 바랍니다.
- 이뇨효과 : 보리차는 가벼운 이뇨 효과가 있어 소변 생성을 증가시키는데요, 이것은 일부 사람들에게는 유익할 수 있지만 과도한 섭취는 배뇨증가와 전해질 불균형을 일으킬 수 있습니다. 보리차를 적당히 섭취하고 적절한 수분을 유지하는 것이 중요합니다.
- 차가운 성질과 배탈 : 차가운 성질을 가지고 있는 보리차는 몸이 찬 사람에게는 잘 맞지 않을 수 있습니다. 또한 하루 섭취량 이상 마실경우 배탈이 날 수 있으니 적당량을 섭취하시는 게 좋아요.
오늘은 몸에도 좋고 구수한 보리차에 대해 포스팅해 보았는데요. 저도 알지 못한 많은 효능들을 알 수 있었어요.
점점 더 더워지는 여름, 여러분도 시원한 보리차를 드셔보시고 건강도 함께 챙겨보시길 바랍니다.
'몸에 좋은 음식' 카테고리의 다른 글
| 내장지방 빼는 방법과 효과적인 음식들은 무엇이 있을까? (79) | 2023.06.20 |
|---|---|
| 콤부차의 효능과 부작용은 어떤 것이 있을까? (37) | 2023.06.08 |
| 매실의 효능에 대해 알아보자 (34) | 2023.06.04 |
| 여름 제철 과일인 수박의 좋은점과 주의할점. (60) | 2023.06.02 |
| 탈모의 원인과 예방 방법에 대해 알아보자. (5) | 2023.06.01 |